Galette de lentilles

4 galettes

Ingrédients

1 conserve de lentilles vertes
1 oeuf
1/2 t de panure sans gluten ou de farine de riz qu'on assaisonne de basilic, origan, persil, ail.
3 échalotes
Herbamare épicé (bouteille rouge)
Poivre
2 c à table d'huile d'olive

1. Couper les échalotes finement.
2. Rincer les lentilles et bien égoutter.
3. Mélanger tous les ingrédients.
4. Cuire 10 min à feu moyen et à couvert.

J'avais servi avec des bok choy et compote de pomme.