Pâtes à la crème à la lavande

Ingrédients   

1 sac de pâtes sans gluten

1 c à table de sel

4 branches de céleri coupées en rondelles

1 paquet d'asperges (coupé en bouts de deux cms)

2 c à thé d'huile

1/2 c à thé de poudre d'oignon bio

2 c à thé de lavande

1 c à thé de marjolaine

1 c à thé de sel Herbamare

1 tasse de crème champêtre à 15%

1 conserve de dinde (facultatif, ça pourrait être du fromage)

Préparation

• Faire cuire les pâtes selon les directives du fabriquant ( pour moi, ça bouille 1min et je laisse cuire à feu éteint durant 20 min)
• Faire dorer le céleri et l'asperge dans l'huile avec la poudre d'oignon. 
• Quand tout est bien dorer, ajouter la crème et les épices. Fermer le feu. 
• Égoutter les pâtes et décorer du mélange de légumes.

J'ai utilisé une canne de dinde... mais ça aurait été excellent avec du parmesan ou du Monterey Jack rapé. 

• Vous pouvez ajouter un filet de crème supplémentaire sur le tout.

Pâtes pesto légumes

Ingrédients

2 c à soupe d'huile d'olive ou de canola/tournesol (becel)
1 sac de pâtes sans gluten
1/4 de tasse de Pesto Le Grand (il n'est pas indiqué sans gluten, mais la liste d'ingrédients n'en contient pas).
1/2 t de légumes à spaguetti congelés
1t de fleurons de brocoli congelés ou crus
1 paquet de boeuf à fondu coupé en lanières
1/2 t de bouillon de légumes Campbell (en boite, il est sans gluten).
1 oignon coupés en demi-rondelles
Sel Herbamare épicé
5-6 gouttes de tabasco
poivre au goût.
1/2 tasse de fromage rapé mozzarella (ou autre au goût)


Préparation

1. Dans un chaudron, faire bouillir de l'eau pour cuire les pâtes, selon les instructions du fabricant.
2. Faire revenir les oignons dans l'huile dans une grosse poèle avec un couvercle si possible (assez grosse pour contenir les pâtes ensuite).
3. Ajouter le boeuf à fondu, le poivre et bien faire cuire. (je mets le couvercle, ça va plus rapidement).
4. Ajouter le bouillon de légumes et les légumes congelés, l'herbamare, le tabasco. Laissez cuire à feu moyen et couvrir.
5. Quand les pâtes sont cuites, les égoutter comme il faut et les incorporer au légumes/viande sur le feu. Ajouter le pesto et le fromage. Bien brasser.

Servir :)

Mes hommes ont trouvé ça excellent et moi aussi. Ça change des tomates que je mets partout habituellement!