Pâté chinois revisité

Je n'apprendrai à personne à faire du pâté chinois, même si le mien ne suit pas le célèbre "steak, blé dinde, patates"... sauf qu'il s'agit d'une version étonnante qui a fait fureur auprès de mes hommes.

Ingrédients On peut presque le sentir....

10 pommes de terre 

2 tasses de chou-fleur

3 c à table margarine Sélection (sans gluten)

3/4 à 1 tasse de lait (selon votre goût)

2 c à thé de sel (optionnel)

2 lbs de boeuf haché

2 oignons en cube

Sel et poivre au goût

2 c à thé d'huile

2 tasses de macédoine de légumes congelée ( ou en conserve au choix)

Paprika

2 plats rectangulaire ou ovale d'une bonne épaisseur

Préparation

• Épelucher les pommes de terre, les couper en cubes grossier et préparer le chou-fleur en petit bouquet. Les faire cuire ensemble dans de l'eau avec le sel durant une vingtaine de minutes ou jusqu'à ce qu'une fourchette rentre facilement dans le chou-fleur. Quand ils sont cuits, égoutter, ajouter la margarine, le lait et piler les pommes de terre et le chou-fleur ensemble. 
• Faire dorer les oignons dans l'huile, puis ajouter la viande, sel et poivre. Faire cuire complètement. 
• Pendant que la viande cuit, déposer les légumes congelés au fond du plat. Puis, la viande et finalement, les pommes de terre. 
• Ajouter le paprika pour décorer.
• Cuire au four à 450°F durant 30 min ou jusqu'à ce que les légumes bouillonnent au fond.