Gâteau aux épices

Hum, comme c'est réconfortant un bon gâteau aux épices! J'ai fouiné les recettes de gâteau d'épices et j'ai mis deux trois recettes ensemble. J'ai pris cette recette  que j'ai modifiée comme suit :


Gâteau aux épices

Ingrédients

1 tasse de farine de riz
1 tasse de fécule de patate
1/4 tasse de farine de graines de lin
1/4 tasse cassonade
1 c à thé bicarbonate de soude
1/8 c à thé canelle
1/8 c à thé clou de girofle
1/8 c à thé muscade
1/8 c à thé piment de la Jamaïque (facultatif)
1/8 c à thé cardamone (facultatif)
1 pincée de sel
1 t de lait tiède
1 tasse de miel
3 gouttes d'essence d'orange pur

Préparation

1. Mélanger les ingrédients secs ensemble
2. Faire chauffer le lait(1 min micro-onde) et dissoudre le miel dedans. Ajouter l'essence d'orange également.
3. Ajouter le 2e mélange au premier et bien mélanger. 

Cuire au four à 350° durant 45-50 min.